《營養(yǎng)翻譯官》是新華網(wǎng)為助推“國民營養(yǎng)計(jì)劃”而推出的一檔以“權(quán)威營養(yǎng)解碼，享往美好生活”為主題的全新營養(yǎng)科普節(jié)目。
該節(jié)目聚焦特醫(yī)食品、乳制品、保健食品、農(nóng)產(chǎn)品、肉蛋類、休閑食品、滋補(bǔ)品、飲料、地方特產(chǎn)等細(xì)分行業(yè)，攜手院士、營養(yǎng)專家及百余位全國三甲醫(yī)院知名專家開展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)科普，旨在為消費(fèi)者打造國內(nèi)權(quán)威、生動(dòng)、易懂的“營養(yǎng)百科全書”，推動(dòng)中國營養(yǎng)健康科普事業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)公眾的“營養(yǎng)夢(mèng)，健康夢(mèng)”。
大家好，我是營養(yǎng)翻譯官。當(dāng)下社會(huì)生活節(jié)奏加劇，工作學(xué)習(xí)壓力諸多，人們往往飲食不節(jié)制、作息不規(guī)律等，都會(huì)導(dǎo)致免疫功能異常，引發(fā)多種疾病......本集我給大家科普健康生活四步曲，一起開始吧！
一、合理飲食。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2018年，我國平均肥胖率已達(dá)到12%左右，肥胖會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降增加疾病風(fēng)險(xiǎn)，還有長期膳食搭配不合理導(dǎo)致營養(yǎng)不良的人群，蛋白質(zhì)攝入不足也會(huì)影響免疫功能。
二、規(guī)律作息。“日出而作、日落而息”，我們的先祖很早就對(duì)生物的時(shí)間節(jié)律有著樸素的認(rèn)知。睡眠紊亂或缺乏睡眠都會(huì)影響免疫系統(tǒng)中重要的細(xì)胞因子，導(dǎo)致免疫功能異常。
三、放松心情。中醫(yī)認(rèn)為，喜、怒、哀、思、悲、恐、驚這七情在過度激烈的情況下，可能導(dǎo)致疾病發(fā)生。過度情緒會(huì)激活下丘腦到垂體再到腎上腺系統(tǒng)，導(dǎo)致血液中腎上腺皮質(zhì)激素升高，而這種激素具有免疫抑制作用。
四、適度運(yùn)動(dòng)。唐代名醫(yī)孫思邈在《千金要方》中提到，“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強(qiáng)所不能堪耳。”我們既不能久坐不動(dòng)，也不能過量運(yùn)動(dòng)，要講究適度合理運(yùn)動(dòng)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所副研究員仇菊：除了上述提到的以外，建議大家在日常膳食當(dāng)中，多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白以及富含多糖的食物，比如說優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源有牛奶、大豆、瘦肉、雞蛋等，那富含多糖的食材，生活當(dāng)中也有很多，比如香菇、秋葵、龍眼、山藥。此外，在家里熬個(gè)銀耳羹也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也建議大家食用一些粗雜糧，來替代精致米面，比如說燕麥、蕎麥這些富含多種功能因子以及膳食纖維的食材，都是很好的選擇。
小TIPS：
營養(yǎng)翻譯官提示大家，選擇合適的保健手段主動(dòng)提升免疫功能，適量補(bǔ)充能夠改善免疫功能的植物成分，比如：香菇、靈芝、茯苓、黨參、白術(shù)銀耳、決明子、枸杞等，幫助大家獲得更強(qiáng)健的體魄。
